鮑思高神父在包萊神父的伴同下，於1844年的秋天，在這座大樓內與柏老祿侯爵夫人見面。

這座大樓的樓面是巴羅克式的風格，於1635年始建，1692年竣工，由Gian Francesco Baroncelli建計，於1743年由Benedetto Alferi (1700-1767)的指導下裝飾。

這位出身於碧基窮鄉僻壤的司鐸曾多次進到這座華麗的前廳，經由開設在兩側富麗堂皇的大樓梯來到二樓豪華的環境，那裡是侯爵夫人的書房和接待大廳。

在這裡，鮑思高神父與Silvio Pellico建立一份友誼，他於1834年於Spielberg服刑十年後歸來，他成了侯爵夫人圖書館管理員和私人秘書。這位出名的愛國人士及作家，為青年中心的青年撰寫數首聖歌，其中最著名的有：Angioletto del mio Dio。他於1854年1月31日在這座大樓去世。

Giulia Vittorina Colbert di Maulevrier, 柏老祿寡婦（1785-1864）。她在Vandea出生，法王路易十四世時擔任部份的Colbert公爵的後裔，於1807年與Tancredi Falletti di Barolo侯爵結婚，他們是在拿破崙一世在巴黎的宮廷中相互認識的。

這對夫婦十分富有，較Savoia更富有，是都靈貴族的形象。他們家裡常招待當時的重要人物：貴族、政治家（包括賈富家族）、外交家、高級官員和藝術家。

他們夫婦二人都十虔誠（教區最近已開始她們的列真福品手續），但因他們都沒有兒女，便將自己的財富和精力都投放在社會及公益事業，並創立了Opera Pia Barolo機構，至今仍在此大樓運作中。

侯爵夫人見到都靈市確實處於災難中，民眾當中瀰漫著許多痛苦；病人缺乏照顧、沒有照顧老人的機構、沒有為一般市民的幼兒園和學校。

自1832年起，與她的丈夫一起，在他的大樓內設立一所義學，和為窮人提供膳食的地方：每天為250人提供膳食，主日更有肉和菜；侯爵夫人更於星期一邀請十二位窮人與她一起用膳；冬天時，每周為他們提供足夠的柴火。這位貴婦親自為病人送藥，好像護士一樣照顧病人，更到他們破舊的房舍去探望那些較嚴重的病人。

在她的丈夫於1838年去世後，她貢獻她大部份的時間，來建立和維護他為窮苦女孩子、病人、孤兒、妓女和釋囚的機構。事實上，她早於1819年已經對這些需要幫助的人感到興趣，原因來自於她曾多次到訪監獄。自那時候起，她便直接到訪監獄，在那裡待很長的時間，教導她們有關衛生的常識，和怎樣在社會上生活，縫紉和剌繍、和教授要理。因著她的影響，都靈設立了首座女子監獄，也帶動了全球監獄的改革，和設立監獄的神師。

從她首個的經驗中，在都靈市引伸出一系列的公益事業的創建。

她於1821年自Chambery邀請「聖若瑟修女」(le suore di san Giuseppe)來教育平民的女孩子，是在都靈首建為平民的女子學校。

在同一年裡，在華道谷地區興建「濟良所」，一所能夠容納250名女子的地方，為她們提供適當的設備，教導和工作的技能，宗教的培育和能夠有機會再次以人的尊嚴來重投社會。

於1825年，在國王Carlo Felice的同意下，邀請「聖心修女」(le Dame del Sacro Cuore)到都靈，為上流社會的女孩子提供教育。

於1832年，為那些在濟良所內，願意為天主過奉獻生活的女孩子，以祈禱、克苦補贖和工作來達至基督徒的成全，就在濟良所訪創立了「瑪達肋納隱修院」(Monastero di santa Maria Maddalena)，稱她們為「瑪達肋納修女」。在這座修院旁，也興辦了一所為十二歲以下的孤女，由這些修女給予她們教育，這些女孩子被稱為Maddalenine。

亦在1832年，她奠定了多個修女團體的基礎：為中等階層和較富裕的女子提供教育的Educatorio di sant’Anna，座落於via Consolata和corso Regina Margherita的交界處。就在聖安納修女院旁，設立了一座能容納三十名孤兒的家，稱之為Giuliette，在完成他們的教育後，會獲贈500法郎。

她同時忙於照顧那些有意度隱修生活的女孩子：創建了「朝拜聖體修會」(Adoratrici del SS. Sacramento)，為她們每年提供一筆可觀的生活費。更在稱為聖體之城的都靈，創立了「恆久朝拜聖體善會」。

為那些在濟良所的，對於熱心神工有興趣，但不想度獻身生活的女孩子們，於1844年創立了Terziarie di santa Maria Maddalena（第三會）。她們要以身作則，特別為那些在濟良所的同伴們作為榜樣，及多行善功。

於1845年興建聖斐落美娜小醫院，有160個專為那些在三至十二歲的殘疾兒童的病床，由聖若瑟修女來負責，也得到瑪達肋納第三會會員協助。

侯爵夫人另一項事業，就是成立「瑪利亞、聖若瑟和聖安納之家」，可說是「住宿團體」的雛型。每一個家庭都由一個「母親」所照顧，為青少年提供住宿，和每月的膳食，並教導給他們一門手藝（一般都是裁縫、製造女帽和手套）。這些女孩每天早上到各個不同的，誠實的商店學習手藝。而每個家庭的「母親」要確保她的女孩子要學習要理、讀、寫、計算和家務。一起到教堂參與主日彌撒，若可能，也參與平日彌撒。在到達廿歲，已學會一門手藝時，便會獲贈一筆足夠的嫁妝，這些「女兒」便可自由離開。

為協助當時最貧窮和最需要牧民幫助的地區 – Vanchiglia區 – 侯爵夫人計劃籌建santa Giulia堂區。工程於1862年開始，但在侯爵夫人去世後，於1875年才竣工。這對慈善家的夫婦便安葬在這座聖堂內。

最後，除了這些社會公益事業外，也有那些有獨特對象的專門學校。為在valdesi山谷裡（基督教地區）的公教女孩子們，和在Cuneo的柏老祿堡壘內，專為窮孩子開辦的Collegio Barolo。

Opera Pia Barolo仍繼續管理不同的慈善事業，其中許多至今仍然運作。