※ 咖啡館裡 ※

一八三二至三三學年結束後，璐琦•馬塔的兒子已經畢業；因此，母子二人不再居住在基愛理。所以，若望必須另找寄宿的地方。

若望•鮑思高有一個同鄉，名叫若望•畢恆德 (Giovanni Pianta)。最近他在基愛理新開了一家咖啡館；由於同鄉的關係，答應雇用若望。雙方議定的條件是這樣的：每天早上，若望在上學以前，要清潔咖啡館裡各地；晚上他應該在館裡服務，招待顧客。畢恆德每天給他兩次麵湯，和一個過宿休息的地方。

若望接受了這些條件，因為他找不到更好的地方。於是他每天都要做許多工作，在咖啡館裡招待顧客，直到深夜，才能休息。

一八八八年，即五十多年以後，畢恆德先生還記得很清楚，這樣對人說：「要找一個比若望•鮑思高更好的青年，那簡直是一件不可能的事。他每天早上，都到聖安道堂去輔彌撒。我家裡有我年老多病的母親。若望知道用很大的愛心去對待 她。他的愛德真令人稱奇。」

至於這個咖啡館主人，對待若望這個十八歲的青年怎樣刻薄，也真令人詑異。若望要替他為顧客預備咖啡和巧克力等飲料，以及蛋糕和冰淇淋等食品，而他所吃到的，只不過是一些麵湯而已。他每天所吃的麵包和菜肴，都要他母親從碧基給他送來。

畢恆得給若望住的房間，更是簡陋不堪，小得可憐。「那是一個很小的空間，就在蒸糕餅的小爐子上面，由一個小小的梯子，可以爬上去。睡時就得彎著身子；要是把腿伸直的話，那麼雙足不但要露到被褥外面去，也要到那房間的門外去了。」